IL PANE CARASAU DEL PANIFICIO CONTU
Il segreto della longevità del popolo sardo sta nella vita sana a contatto con la natura e nell'alimentazione basata su prodotti semplici della tradizione. Il Carasau, con la sua ricetta unica, è uno di questi.
Questa croccante sfoglia finissima a forma di disco, nel tempo è sempre stata la principale provvista dei pastori dell’isola nei lunghi periodi lontano da casa, e domina le tavole sarde ancora oggi.
La sfoglia di Carasau, resa croccante dalla seconda tostatura in forno, risulta più nutriente rispetto ad altri tipi di pane, è molto ricca di sali minerali e vitamine, oltre che gustosa.
IL PANE CHE ALLUNGA LA VITA
